Ответы на тесты "Алгоритмы контроля за условиями обучения школьников в образовательных организациях" за 2024 год

В личной медицинской книжке работника пищеблока должна содержаться следующая информация

отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;
результаты лабораторных исследований;
результаты медицинских обследований;
сведения о перенесённых инфекционных заболеваниях;
сведения о предыдущей трудовой деятельности;
семейное положение

В помещениях для мытья посуды должна быть вывешена инструкция, содержащая следующую информацию

о маркировке кухонной посуды;
о правилах мытья посуды и инвентаря;
о температурных режимах в помещении моечной;
о температурных режимах воды в моечных ваннах;
указание концентрации и объёмов моющих средств

В процессе контроля за санитарным состоянием территории образовательных организаций необходимо оценить

въезды и выезды с участка;
наличие и состояние ограждения участка;
наличие искусственного освещения участка;
состояние отделочных материалов

В ходе визуального контроля за проведением уборки помещений необходимо оценить

наличие графика проведения текущих и генеральных уборок;
наличие промаркированного уборочного инвентаря;
правильность хранения моющих и дезинфицирующих средств;
эффективность работы отопительной системы

Визуальный контроль за соблюдением режима проветривания предусматривает

наличие графика проветривания помещений;
наличие термографа;
наличие термометра и его размещение в учебных помещениях;
проведение сквозного проветривания до начала занятий и после их окончания

Визуальный контроль за соблюдением требований к мытью посуды предусматривает

маркировка объёмной вместимости моечных ванн;
мытье кухонной посуды отдельно от столовой;
мытье столовой посуды под горячей проточной водой

Возможность соблюдения режима проветривания определяется следующими условиями

в помещениях со стеклопакетами — монтаж приточных вентиляционных клапанов;
наличием балконов;
наличием откидных фрамуг или форточек в учебных помещениях, функционирующих в любое время года

Генеральная уборка проводится во всех помещениях

1 раз в год;
1 раз в месяц;
2 раза в год;
ежеквартально

Гигиеническая оценка состояния отделочных материалов включает в себя оценку

влагостойкости;
возможности обработки дезинфицирующими средствами;
высоты облицовки глазурованной плиткой стен отдельных помещений;
прочности

Дезинфекция ванн бассейна проводится

силами местных дезинфекционных станций;
специально обученным персоналом бассейна;
техническим персоналом образовательной организации;
техническими специалистами ФБУЗ «Центр по гигиене и эпидемиологии»

Для ополаскивания столовой посуды, чашек стаканов, бокалов необходимо использовать

гибкий шланг с душевой насадкой;
металлическую сетку с ручками;
специальную душевую установку

Допускается использование столовой и кухонной посуды

деформированная;
с отбитыми краями;
стеклянная;
фарфоровая;
фаянсовая

Ежедневную уборку туалетов, душевых, буфетов, помещений медицинского назначения проводят

влажным способом с использованием дезинфицирующих средств в случае возникновения эпидемии;
влажным способом с использованием дезинфицирующих средств, независимо от эпидемиологической ситуации;
с использование пылесоса

Занятия по физкультуре проводятся на

площадках без специальных требований к покрытию;
спортивно-игровых площадках с твёрдым покрытием;
сырых площадках;
футбольном поле с травяным покрытием

Здания образовательных организаций должны размещаться

в зоне жилой застройки;
в пределах санитарно-защитных зон предприятий;
на внутриквартальных территориях жилых микрорайонов;
рядом с автомагистралями

Использование одноразовых столовых приборов и посуды

допускается всегда;
допускается при условии соответствия требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами;
не допускается

К проведению генеральной уборки привлекаются

администрация образовательной организации;
обучающиеся средних и старших классов;
технический персонал образовательной организации

Контроль за состоянием вентиляционных систем включает в себя

наличие документов проверки эффективности работы вентиляционной системы;
оценку размеров вентиляционных отверстий;
проверку своевременной очистки вентиляционных решёток от пыли

Мерами профилактики загрязнения воздуха помещений являются

ежедневная влажная уборка с использованием дезинфицирующих средств;
нерегулярное (по необходимости) проветривание помещений;
проведение занятий и учебных работ, связанных с физическими нагрузками, только в специально предназначенных для этих целей помещениях;
регулярная санация зубов и носоглотки обучающихся;
соответствие численности детей и подростков гигиенической норме вместимости

На территории образовательной организации должны быть предусмотрены следующие зоны

зона отдыха;
прогулочная;
учебно-опытная;
физкультурно-спортивная;
хозяйственная

На футбольном поле физкультурно-спортивной зоны покров должен быть

асфальтовый;
деревянный;
твёрдый;
травяной

Обработка спортивного инвентаря проводится

в конце каждого полугодия;
в конце каждой учебной недели;
ежедневно с использованием моющих средств;
после каждого урока физкультуры

Обработка спортивных матов проводится мыльно-содовым раствором

в конце каждого полугодия;
в конце каждой учебной недели;
в начале учебного года;
ежедневно

Обязательным этапом обработки кассет для хранения столовых приборов является

еженедельное мытье под проточной водой;
ошпаривание кипятком;
прокаливание в духовом шкафу

Обязательными этапами мытья кухонного инвентаря являются

механическое удаление остатков пищи;
ополаскивание холодной водой;
ошпаривание кипятком;
просушка на стеллажах на ребре

Оптимальным расположением учебно-опытной зоны является

вблизи зоны отдыха;
вблизи физкультурно-спортивной зоны;
вблизи хозяйственной зоны

Организация сбора твёрдых бытовых отходов предусматривает

мусоросборники должны иметь плотно закрывающиеся крышки;
наличие графика вывоза твёрдых бытовых отходов;
наличие площадки для мусоросборников;
сжигание мусора на территории образовательной организации

Основными требованиями к размещению хозяйственной зоны являются

изоляция от других зон участка;
наличие ограждения;
наличие самостоятельного выезда на улицу;
наличие травяного покрытия;
размещение со стороны входа в производственные помещения столовой

Особенностями проветривания помещений при занятиях физической культурой являются

во время занятий в зале открывать одно-два окна с подветренной стороны при температуре наружного воздуха выше +50С и слабом ветре (не более 2 м/с);
по достижении в спортивном зале температуры воздуха в помещении +100С сквозное проветривание прекращается;
по достижении в спортивном зале температуры воздуха в помещении +140С сквозное проветривание прекращается;
при температуре воздуха ниже -100С и скорости движения воздуха более 7 м/с сквозное проветривание проводится во время перемен при отсутствии обучающихся от 1 до 10 мин

Пешеходная доступность образовательных организаций, расположенных во II и III строительно-климатических зонах, рекомендуется

не более 0,5 км;
не более 1 км;
не более 2 км

Площадь озеленения территории образовательной организации должна составлять

не более 50%;
не более 60%;
не менее 50%;
не менее 70%

Помещения с выделением вредных веществ, пыли, повышенного тепла, влаги должны быть оборудованы

вытяжной вентиляцией с механическим побуждением;
местной механической вентиляцией для обеспечения параметров микроклимата, установленных нормативными документами;
общеобменной приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением

Помимо полного объёма текущей уборки, генеральная уборка предусматривает

мытье ковров и ковровых дорожек;
очистку от пыли вентиляционных решёток;
протирку дверей;
протирку стен;
чистку плафонов светильников

При гигиенической оценке озеленения территории образовательной организации необходимо проконтролировать

близость расположения деревьев по отношению к окнам учебных помещений;
наличие проездов к хозяйственным постройкам;
наличие хозяйственной зоны;
проведение вырубки сухих деревьев и веток, а также молодой поросли ранней весной и поздней осенью

При проведении визуального контроля за санитарным состоянием общеобразовательной организации следует руководствоваться следующими документами

СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Федеральные рекомендации по оказанию медицинской помощи обучающимся «Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований к условиям воспитания и обучения в образовательных организациях» ФР РОШУМЗ — 10-2014 (версия 1.1

При проведении мытья столовой посуды в трехсекционных ваннах необходимо проконтролировать

мытье в первой секции ванны с температурой воды не ниже 450С и добавлением моющих средств;
мытье во второй секции ванны с температурой воды не ниже 450С и добавлением моющих средств в количестве в 2 раза меньшем, чем в первой секции ванны;
мытье во второй секции ванны с температурой воды не ниже 450С и добавлением моющих средств в количестве в 3 раза меньшем, чем в первой секции ванны;
ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 650с;
просушивание посуды в специальном помещении;
просушивание посуды на решётках, полках, стеллажах (на ребре

При проведении уборки в помещениях образовательной организации обязательным является

использование пылесоса;
обработка часто загрязняющихся поверхностей (ручек дверей, выключателей);
открытые окна или фрамуги;
уборка влажным способом;
уборка мест скопления пыли

При работе образовательной организации в две смены уборку проводят

в конце учебного дня;
в начале учебного дня;
на каждой перемене;
по окончании работы каждой смены

При устройстве физкультурно-спортивной зоны необходимо предусмотреть

дренаж при устройстве беговых дорожек;
размещение со стороны входа в производственные помещения столовой;
размещение со стороны спортивного зала;
твёрдое покрытие на спортивно-игровых площадках

Санитарно-техническое оборудование подлежит

ежедневному обеззараживанию;
ежедневному осмотру технического состояния;
ежемесячному обеззараживанию;
еженедельному обеззараживанию

Соблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока предусматривает следующие положения

наличие колпака или косынки, при этом волосы полностью убраны под головной убор;
обеспечение персонала одним комплектом специальной санитарной одежды;
обработка рук влажными салфетками;
обязанность сотрудника приходить на работу в чистой одежде и обуви;
тщательное мытье рук с мылом с мылом перед началом работы, после посещения туалета, перед сменой вида деятельности

Температура воздуха в медицинском кабинете и раздевальных комнатах спортивного зала

17-200С;
19-250С;
20-220С

Температура воздуха в спортивных залах и мастерских должна составлять

17-200С;
18-240С;
19-250С

Температура воздуха в учебных помещениях должна составлять

15-200С;
18-240С;
19-250С

Точками визуального контроля за санитарным содержанием бассейна являются

ежедневная дезинфекция помещений туалета, душевых, раздевален, скамеек, обходных дорожек;
ежедневная уборка бассейна в конце рабочего дня;
еженедельная дезинфекция помещений туалета, душевых, раздевален, скамеек, обходных дорожек;
еженедельная уборка бассейна

Точками визуального контроля содержания уборочного инвентаря являются

использование уборочного инвентаря только по назначению;
наличие инвентаря (ведро, таз, швабра) с чёткой маркировкой;
наличие разрешённых моющих и дезинфицирующих средств с инструкциями по их применению;
упорядоченность хранения уборочного инвентаря

Уборку туалетов, вестибюлей, столовых, рекреаций проводят

влажным способом после каждой перемены;
влажным способом после окончания уроков;
сухим способом до начала первого урока

Уборку учебных помещений проводят

до 1-го урока;
на большой перемене;
после каждого урока;
после окончания уроков

Укажите правильную последовательность мытья кухонной посуды

замачивание посуды в моечной ванне, мытье щётками, ополаскивание, просушивание;
механическое удаление остатков пищи, мытье щётками с добавлением моющих средств, ополаскивание горячей проточной водой, просушивание;
мытье щётками с добавлением моющих средств, механическое удаление остатков пищи, ополаскивание горячей проточной водой;
ополаскивание горячей проточной водой, мытье с применением моющих средств, просушивание

Условия допуска персонала к работе на пищеблоке

возраст от 18 до 45 лет;
отсутствие хронических заболеваний;
профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация;
прохождение предварительного и периодических медицинских осмотров в установленном порядке;
соответствующая профессиональная квалификация