Основная часть для отчета по практике МУИВ

РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

Наименование и цель создания организации, ее организационная структура

Целью создания Общества с ограниченной ответственностью «Веста» является извлечение прибыли[1].

Миссия ООО «Веста»: принимать активное участие в развитии торговли продуктами питания региона деятельности компании, социальной стабильности и процветанию. Использовать в своей деятельности передовые транспортно-логистические технологии. Обеспечивать клиентам конкурентоспособный, качественный товар для улучшения своего здоровья и благосостояния.

Итак, главной   миссией   своей   деятельности   ООО   «Веста»   ставит обеспечение   максимальной   удовлетворенности   покупателей.   Для   достижения поставленных   целей   Общество   использует   такие   стратегии,   как   стратегия расширения   доли   рынка   (за   счет   рекламы),   стратегия   инноваций   (за   счет создание   услуги,   не   имеющей   на   рынке   аналогов),   стратегия дифференциации   продукции   (за   счет   внедрения   совершенных   форм обслуживания, а также улучшение системы сбыта и качества продуктов).

Основной вид деятельности: Деятельность агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями.

Задачи предприятия:

• изучение запросов и потребностей в товарах; формирование ассортимента;
• организация товароснабжения магазина;
• обеспечение розничного товарооборота с помощью имеющейся материально-технической базы.

Функции предприятия:

• закупка товаров у производителей или оптовых компаний для последующей продажи населению;
• реализация действий по стимулированию сбыта товаров на территории торгового предприятия;
• формирование товарного ассортимента;
• маркировка товаров с указанием информации для покупателей, включая наименование, стоимость и другие параметры продукции;
• осуществление товарной выкладки для демонстрации товаров; непосредственную реализацию товаров покупателям;
• создание условий для совершения покупки;
• управление оборачиваемостью товарных запасов в рамках своей торговой деятельности;
• предотвращение нерационального использования товарных запасов и материально-технической базы в целях соблюдения условий для обеспечения розничного товарооборота.

Дополнительные виды деятельности ООО «Веста»:

46.17.1 Деятельность агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами

46.17.2 Деятельность агентов по оптовой торговле напитками

46.17.21 Деятельность агентов по оптовой торговле безалкогольными напитками

46.17.22 Деятельность агентов по оптовой торговле алкогольными напитками, кроме пива

46.17.23 Деятельность агентов по оптовой торговле пивом

46.17.3 Деятельность агентов по оптовой торговле табачными изделиями

49.20.9 Перевозка прочих грузов

49.41Деятельность автомобильного грузового транспорта

49.41.1 Перевозка грузов специализированными автотранспортными средствами

49.41.2 Перевозка грузов неспециализированными автотранспортными средствами

49.41.3 Аренда грузового автомобильного транспорта с водителем

52.10.1 Хранение и складирование замороженных или охлажденных грузов

52.10.9 Хранение и складирование прочих грузов

52.24 Транспортная обработка грузов

52.29 Деятельность вспомогательная прочая, связанная с перевозками

56.10 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

56.10.1 Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания

56.10.21  Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос

56.21 Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий

56.29 Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

56.30 Подача напитков[2]

По организационно-правовой форме организация является обществом с ограниченной ответственностью, создание ООО «Веста» было утверждено общим решением трех учредителей.

Основные достоинства данной организационно — правовой формы:

1. Форма – юридическое лицо, что само по себе вызывает большее доверие перед банковскими и другими организациями;
2. Отсутствие личной материальной ответственности участников;
3. Возможность создания ООО разными лицами, включая юридических и иностранных, а также группой лиц;
4. Быстрая регистрация в целом;
5. Большие возможности для участников при объединении их капиталов по сравнению с индивидуальными предпринимателями;
6. ООО можно преобразовать в  другую форму организации, не прекращая его деятельность;
7. Возможность получения различных лицензий на некоторые виды деятельности.

Рассматриваемая организация является коммерческой по типу хозяйствования и частной по форме собственности. Общество является юридическим лицом и по российскому законодательству: имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные не имущественные права, быть истцом и ответчиком в суде.

 

Особенности системы внутрифирменного планирования

Планирование на предприятиях торговли охватывает основные направления коммерческой деятельности — продажи, закупки, управление денежными средствами во взаимодействии между собой. В процессе планирования составляется совокупность планов по направлениям деятельности, которые охватывают важнейшие подразделения торгового предприятия. Планирование является одним из наиболее результативных способов снижения издержек. Кроме того, планирование — это средство координации деятельности подразделений торгового предприятия. В результате удается сократить сроки выполнения заказов, оптимизировать движения материалов и складские остатки, в целом повысить эффективность работы торгового предприятия.

Содержание рыночного планирования на предприятиях торговли определяется такими взаимосвязанными внешними и внутренними факторами, как покупатели и поставщики, объект и система показателей, методы и технология составления планов и т.п., которые необходимо достичь в пределах планируемого периода.

Эффективность управления предприятием торговли во многом зависит от умения правильно распорядиться ограниченными оборотными средствами. Это особенно актуально в современных условиях. Важным в управлении является возможность принимать своевременные и оптимальные решения по планированию закупочной деятельности, с учетом прогнозируемого уровня продаж, текущего состояния складов и уже сформированных заказов на поставку товаров.

Как правило, принципы планирования, применяемые торговыми организациями, достаточно просты. В современной экономической ситуации и конкуренции на рынке наиболее приемлемо планировать свою деятельность от продаж, т.е. составлять планы продаж.

Для планирования компания учитывает продажи за прошлый период и корректирует их на экспертный коэффициент в большую сторону (развитие компании). Хотя данный метод планирования имеет изъяны, т.к. спрос покупателей предугадать точно нельзя. Вследствие чего, на складе, например, появляются залежавшиеся товары или наоборот нехватка. В торговых компаниях, которые занимаются торговлей, для планирования продаж наиболее эффективным и целесообразным спросить у покупателя, что же собственно ему понадобиться в следующем сезоне. Если выразится деловым языком — получить от клиента предварительный заказ. При этом следует спрашивать клиента так, чтобы ему было выгодно, удобно и просто ответить на вопрос. Для этого нужно дать клиенту статистику за аналогичный период и предоставить ему возможность самостоятельно скорректировать её.

Предлагается следующая схема работы с покупателями: Выделение наиболее крупных и постоянных клиентов из общего объема; Заключение договоренностей о работе по схемам предварительного заказа; Использование системы мотиваций и предоставления бонусов при исполнении заказов; Отправка таблиц с данными о продажах за прошлый период; Получение данных предварительных заказов полученных от покупателя. По остальным клиентам остается формировать планы продаж, полагаясь на экспертные знания руководителей.

После того, как организация определилась с тем, что она будет продавать, перед ней встает не менее сложная проблема — планирование закупок. Правильно спланировать закупки — это очень важный момент в жизни компании, т.к. от этого зависят: финансовые средства, наличие товаров на складе в нужный момент и в необходимом количестве, удовлетворенность клиентов и многое другое. Для эффективного планирования закупок необходимо проанализировать множество факторов, влияющих на закупки, а также правильно рассчитать количество необходимого товаров к определенной дате потребления.

Первоначально необходимо определиться с данными, на основании которых будут формироваться планы закупок. Это такие источники планирования: Планы продаж — сформированные планы на период; Складские остатки — текущие складские остатки на дату формирования планов; Объемы продаж — служат для анализа объема продаж между датой планирования и началом плана; Заказы поставщикам — остатки заказов поставщикам на дату формирования планов; Заказы покупателей — остатки заказов покупателей на дату формирования планов; Аналитические данные — при проверке планов закупок потребуются данные о том, как данная позиция товара продавалась в аналитическом периоде.

Можно производить расчет по следующей формуле:

План закупок=Планы продаж — (Складские остатки+Заказы поставщикам-Ожидаемые продажи до начала плана-Заказы покупателей).

Таким образом, необходимо запланировать закупку товаров равным плану продаж за вычетом расчетных остатков на дату начала плана.

План закупок является одним из самых важных компонентом планирования, т.к. в нем особенно высока цена ошибки. Для этого разработан удобный механизм проверки непосредственно в документе план закупок.

 

Сформированный план закупок — это неконечная цель планирования, т.к. нужно еще учесть ряд факторов, влияющих на заказ и доставку товара. Одними из них являются: Место доставки товаров производителем (место консолидации); Упаковка поставки; Минимальная партия поставки; Ограничение на количество позиций, размещаемых в одном заказе.

Для более точного планирования закупок неотъемлемой частью его является распределение товаров по местам консолидации. Например, если фирма закупает товар за рубежом, то ее поставщики поставляют фирме его в определенные порты. Несколько поставщиков могут поставлять товар в один и тот же порт. При планировании необходимо учесть транспортные затраты, таможенные пошлины, а также рассчитать количество контейнеров товаров. Поэтому очень важно распределить товары по местам консолидации, распределить их по контейнерам, учитывая упаковку, минимальные партии, ограничения на количество позиций, и просчитать все затраты на транспортировку. Правильное распределение поможет избежать лишних и ненужных затрат.

Просто распределить товары по местам консолидации не достаточно, т.к. разные товары нужны в разное время, а сразу же забивать склад не целесообразно. Для этого необходимо составить оптимальный план календарных поставок товаров с учетом размерных характеристик и выше описанных факторов.

Календарный план поставок необходим для того, чтобы распределить закупки по контейнерам и распланировать их по датам поступления. Это облегчит работу отдела закупок на протяжении запланированного периода, т.к. сроки поставки можно обговорить заранее с поставщиком и менеджерам будет удобнее формировать заказы поставщикам.

Результатом формирования является расписание поставок, которое оптимально отражает календарь поставок товара.

И, наконец, важная задача — это финансовое планирование. Оно заключается в составлении платежного календаря компании. Формирование платежного календаря поможет спланировать на целый период график планируемых платежей. Это позволяет спрогнозировать привлечение кредитных ресурсов, прибыль компании, спланировать платежи поставщикам, увидеть и ликвидировать критические ситуации в финансировании. Схема планирования поступлений и расходов денежных средств.

 

Характеристика конкурентных преимуществ организации 

Конкурентоспособность предприятия определяется с помощью групп показателей, отражающих:

• конкурентоспособность продукции;
• эффективность использования ресурсов;
• состояние и использование основных и оборотных фондов;
• уровень материальных затрат;
• финансовое положение предприятия.

В основе успеха товара на рынке лежит его конкурентоспособность, то есть соотношение качества, сервиса и цены. Безусловно, причиной удачи или неудачи могут быть и другие (нетоварные) факторы, такие, как реклама, престиж марки. Однако следует признать, что внепроизводственные аспекты конкурентоспособности являются лишь своего рода призмой, преломляющей восприятие покупателем уже материализованных в товаре свойств. Таким образом, конкурентоспособность закладывается на стадии проектирования и производства, поэтому может быть предметом весьма ограниченного вмешательства в ход сбытовой функции маркетинга[3].

Отсюда основными объектами управления можно считать составляющие конкурентоспособности: полезный эффект и цену потребления

Вместе с тем на рынке товар выступает в виде продукта определенного качества, имеющего продажную цену, а в ее основе лежит издержки производства, которые и являются важнейшими элементами конкурентоспособности.

Таким образом, управление конкурентоспособностью означает обеспечение оптимального соотношения ее составляющих и элементов. При этом усилия направляются на достижение следующих целей:

• повышение качества;
• снижение издержек производства;
• повышение экономичности и оперативности послепродажного обслуживания.

SWOT-анализ — метод стратегического планирования, заключающийся в выявлении факторов внутренней и внешней среды организации и разделении их на четыре категории: Strengths (сильные стороны), Weaknesses (слабые стороны), Opportunities (возможности), Threats (угрозы) (см. табл. 1).

Таблица 1 — SWOT-анализ ООО «Веста»

Преимущества	Недостатки
— Собственная социальная база — Поддержка со стороны местных властей — Организационное единство — Системность — Кадровый потенциал — Материально-техническая база — Накопленный хозяйственный опыт — Имидж социально-ориентированной организации	— Устаревшая организационная структура — Недоиспользование возможностей брендов — Еще не преодолены кризисные явления в услугах — Отсутствие стабильных связей с предприятиями различных форм собственности — Высокая конкуренция среди частных предпринимательских структур
Основные возможности роста	Основные угрозы
увеличение кол-ва ТТ или экспансия в более мелкие регионы и города выход на интернет-аудиторию (как один из способов привлечения новых клиентов) расширение ассортиментных услуг поиск и отслеживание способов снижения стоимости аренды, стоимости затрат на обслуживание, на ведение бухгалтерии, на персонал и прочие организационные расходы поиск методов снижении налогового бремени	Изменение спроса, Снижение дохода у целевой аудитории, как следствие экономического спада или нестабильности в экономике в результате пандемии Снижение фактических располагаемых средств у покупателя, как следствие роста ипотечного кредитования и потребительских кредитов Увеличение затрат на арендную плату и затрат Рост цен на товар Изменение правового и налогового регулирования отрасли Появление конкурентов

Совершенно очевидно, что надо использовать и укреплять силу с помощью возможностей. А также бороться с недостатками и угрозами, опять же, используя преимущества и возможности.

Если наш козырь – это широкий выбор товаров, а рынок интернет-торговли растет на 40% в год, то может быть, стоит еще
больше расширить наше предложение и включить в него сопутствующие виды, такие как: посуда, моющие и чистящие средства, контейнеры для еды,
микроволновки, грили? Таким образом, на пересечении наших конкурентных преимуществ и возможностей мы можем занести вывод о необходимости добавить в товарную матрицу хозяйственные товары.

Чем больше на складе единиц складского учета, тем сложнее организовать быструю доставку. Поэтому здесь важно проанализировать: по каким товарам и какой процент потребителей готов немного подождать, но закупиться всем необходимым в одном месте, а какой не готов. И тоже самое посчитать по потенциальным потребителям хозяйственных товаров. Вывод для данной пары параметров — необходимы дополнительные исследования целевой аудитории.

Слабость компании — отсутствие уникального торгового предложения – перед лицом грозного конкурента становится еще опасней, ее необходимо нивелировать. Надо подтянуть скорость доставки до минимального стандарта и придумать, чем же мы будем отличаться от других.

Угроза –  это государство и эпидемия. Если оно, как обычно, вдруг что-нибудь запретит или обложит дополнительной данью и у нас начнутся проблемы с торговлей, а как следствие и с зарплатой, то наш дружный коллектив, наверное, с пониманием отнесется к задержке заработной платы.

[1] Устав ООО «Веста» от 15.07.2020 г.

[2] Выписка из ЕГР ЮЛ

[3] Юшкова, Л.В. Конкурентный анализ товаров и рынков [Электронный ресурс]: метод. указания по выполнению курсовой работы / Л.В. Юшкова; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2019. – 21 с.

Скачать основную часть для отчета по практике МУИВ можно по ссылке: Скачать основную часть для отчета по практике МУИВ